Корица молотая 500г, INDIAN BAZAR
-20%
 |
Онлайн 24/7 Заказы принимаются круглосуточно. |
 |
Доставка По Минску доставка осуществляется курьером, в другие регионы-почтой. |
Описание
Популярнейшая классическая пряность, получаемая из внутренней тончайшей коры коричного дерева (кустарника).
Вкус: Сильный, теплый и мягкий, острый, сладковатый, слегка жгучий. У китайской корицы — более резкий вкус, чем у цейлонской. У малабарской — резко вяжущий, жгучий вкус.
Аромат: Нежный древесный. Запах корицы обусловлен эфирным маслом и другими летучими компонентами. Хорошо сочетается с другими терпкими и острыми пряностями.
Применение:
- в кулинарии: Обязательный компонент различных смесей пряностей и смесей для маринадов. Основное применение — кондитерское производство. Корицу можно добавлять во все сладкие блюда, джемы, пудинги, компоты, тесто. Добавляется в кофе. Овощные салаты, блюда из баранины, свинины, домашней птицы. Фруктовые и молочные супы. Облагораживает вкус жирного мяса. Особенно хорошо сочетается с яблоками.
- в консервировании: Маринование грибов, овощей, фруктов, приготовление повидла.
- в медицине: Корица способствует пищеварению, вызывает аппетит и укрепляет желудок. Есть данные о способности корицы регулировать артериальное давление. При заваривании порошка кипятком возможно желирование раствора из-за высокого содержания камеди — природных крахмалов.
Состав: 100% корица (молотая).
Условия хранения: Хранить в сухом и прохладном месте.
